自宅焙煎マニア・コウ– Author –

いつも同じ淹れ方で1を淹れていて、「なんだか今日は味が薄いな」「妙に苦いな」と感じたことはありませんか。実はそれ、豆の焙煎度に抽出方法が合っていないだけかもしれません。豆の個性を最大限に引き出すには、焙煎の深さに...

一人暮らしでおうちカフェを楽しみたいけれど、「どの1を選べば失敗しないか」「自分の生活スタイルに合ったサイズや素材は？」と迷っている方は多いのではないでしょうか。特に一人分のコーヒーを美味しく、かつ手軽に淹れられるドリ...

自宅で美味しいハンドドリップコーヒーを淹れたいけれど、どの1を選ぶべきか迷っている方は多いのではないでしょうか。特にKalita Wave155は「初心者でも失敗しにくい」「プロも愛用」とよく聞くものの、実際に長く使っ...

自宅でドリップした1が「なんだか苦すぎる」「カフェの味とぜんぜん違う」と感じたことはないでしょうか。うちの店でも、30年以上常連客から同じ相談を受け続けてきました。苦みの原因は一つではなく、抽出温度・挽き目・豆の状態・...

自宅で本格的な1を淹れたいけれど、「電動1の臼式って何が違うの？」「味や使い心地、静音性、粉の均一性をどう比較すればいいの？」と迷っていませんか。僕...

ユキがコーヒーを始めたのは去年の秋ごろ。職場の先輩に「豆から挽いたコーヒーって全然違うよ」って言われて試させてもらったら、それがびっくりするくらい美味しくて。

週末に手動でゆっくり淹れる体験そのものが好きな人には、正直向きません。忙しい平日の朝に「サイフォン式の味を手間なく飲みたい」という用途に特化した専用機として評価するなら、この価格帯にも納得感が生まれます。

ハンドドリップでコーヒーを淹れる時間、あの粉がふっくらと膨らむ瞬間や、部屋中に広がる豊かな香りは、なんだか特別な感じがしますよね。

自宅でコーヒーを淹れる時間、すごく楽しいですよね。でも、「もっと自分好みの味を見つけたい」「お店で飲むような、あの新鮮な香りを家でも楽しめたら…」なんて思ったことはありませんか？

週末の朝、時間をかけて丁寧にハンドドリップしたコーヒー。さあ、本でも読みながらゆったりした時間を過ごそう…と思ったのに、少し読みふけっている間にせっかくの一杯がぬるくなってしまって、がっかりした経験はありませんか？