紅茶・日本茶– category –

紅茶を自宅で美味しく淹れたいけれど「どの茶葉を選べばいいのか」「お湯の温度や蒸らし方が不安」と悩む方は多いと思います。カフェや専門店のような紅茶を、おうちカフェでも楽しみたいけれど、初心者にはハードルが高く感じてしまうことも。

普段はコーヒーの話ばかりしている僕ですが、今日は紅茶の話を。自家焙煎仲間と集まると、最後は口直しに上質なダージリンを淹れる、なんてことも少なくありません。