おうちカフェ好き・エリ– Author –

エスプレッソマシンを初めて買ったのは焙煎を始めて2年目のことで、当時は「15barと書いてあれば本格的なはず」という思い込みだけで選んでしまいました。

うちの店に来てくれるお客さんから「家でコーヒーを淹れても、なんだか気分が上がらないんです」なんて相談をよく受けます。豆も器具もこだわっているのに、何かが足りない。その気持ち、すごくわかります。

ハンドドリップでコーヒーを淹れる時間、あの粉がふっくらと膨らむ瞬間や、部屋中に広がる豊かな香りは、何にも代えがたい特別なものじゃないですか？

「最近、淹れたコーヒーの味がなんだかスッキリしない」「器具は洗っているはずなのに、嫌な酸味を感じる…」。そんな経験はありませんか？

喫茶店の二代目として30年以上、ネルドリップとエアロプレスで一杯ずつ丁寧に向き合ってきた人間です。袋を開けてカップに引っ掛けるだけの個装ドリップに、本格的なコーヒーを求めるのは違うだろう——そう割り切っていたのが正直なところです。

週末の朝にキッチンでコーヒーを淹れながら、「アウトドアでもこういうゆったりした時間が作れないか」と思ったのが、コンパクトコーヒーメーカーを探したきっかけです。3年ほど前のことです。

ハンドドリップを始めたばかりの頃、私は台所にあった普通のやかんでコーヒーを淹れていました。「お湯を注ぐだけなのだから、何で注いでも同じだろう」と思っていたのですが、これが大きな間違いでした。

キャンプやアウトドアで「本当に美味しい1を飲みたい」と思ったことはありませんか？しかし、荷物の多いキャンプでは、持ち運びやすさ・設置の簡単さ・味のクオリティなど、[ドリッパー](/best-coffee-equipment-cleaners...