カフェオーナー・エリ– Author –

1好きなお父さんへのプレゼント、毎年「何にしようか」で迷っていませんか？ネクタイや商品券と違い、コーヒー器具や1のセットは「毎朝使ってもらえる」という点でコスパが圧倒的に高いで...

コーヒー歴15年、効率重視1・シン。日々のプログラミング現場で、同僚や友人から「コーヒー代、最近高くない？」「家で淹れるのとカフェの差、実際どうなの？」とよく聞かれます。自分自身も、家庭用ドリッパーからカフェ巡りまで、消費スタイルを徹底...

コーヒーの抽出は、単なる趣味や嗜好の違いにとどまらず「科学」です。私はプログラマーとして10年以上、趣味と実益を兼ねてコーヒー抽出のパラメータ管理を実践してきました。家でも職場でも、抽出温度や挽き目、時間、湯量を数値で最適化し続けてきた経験から言えるのは、「感覚だけでは再現性は保証できない」ということです。

日本の家庭用焙煎機市場は、ここ数年で驚異的な成長を遂げています。矢野経済研究所の最新データによると、2024年には市場規模が78億円に到達し、2018年比でおよそ10倍近い伸びを記録しています。

日本のコーヒー消費量は過去30年で大きく伸び、健康意識やカフェ文化の浸透とともに「コーヒーを飲みたいけど、睡眠に悪影響は？」という悩みを持つ人が急増しています。私自身、1として毎日3〜5杯のコーヒーを飲みながら、睡眠の質の低下に悩んだ経...

日本のコーヒー消費量は過去30年で大きく伸び、健康志向の高まりとともに「コーヒーや1は体に良いのか悪いのか？」という疑問を持つ人が増えています。私自身、バリスタとして15年以上現場に立ち、同時に栄養学を学びながら、コーヒー文化の変...

自宅で1を淹れるとき、「焙煎度ごとに味が変わるのは知っているけど、挽き方や抽出方法をどう合わせればいいのかよくわからない」と感じていませんか？浅煎り・中煎り・深煎りで風味が大きく異なるのはもちろん、最適な挽き目や抽出温度・時間まで意識すると、味の再現性や満足度が一段...

1やキャンプで淹れるコーヒーは特別な時間を演出してくれますが、「どのコーヒードリッパーを選べば失敗しないのか」悩んでいる方も多いのではないでしょうか。持ち運びやすさ、耐久性、現地での使い勝手、さらには片付けのしやすさまで、実際に使っ...

「おうちカフェでホッとひと息つきたい」「1に合うおしゃれなお菓子を手作りしてみたい」と思ったことはありませんか？でも実際には「手軽に作れて、見た目もカフェっぽいスイーツは何がいいの？」「市販で手に入る美味しいお菓子って？」という悩...

キャンプや1で1を楽しみたいけれど、「どんな[コーヒーミル](/coffee-maker-dripper-mill-review-32-items...