抽出テクニック– category –

ハンドドリップを始めたばかりの頃、私は台所にあった普通のやかんでコーヒーを淹れていました。「お湯を注ぐだけなのだから、何で注いでも同じだろう」と思っていたのですが、これが大きな間違いでした。