コーヒー・カフェライフ総合– category –

日本のコーヒー消費量は過去30年で大きく伸び、健康志向の高まりとともに「コーヒーや1は体に良いのか悪いのか？」という疑問を持つ人が増えています。私自身、バリスタとして15年以上現場に立ち、同時に栄養学を学びながら、コーヒー文化の変...

日本のコーヒー文化は、ここ30年で大きく形を変えてきました。私自身、喫茶店の二代目として日々コーヒーを淹れ続けるなかで、消費量や飲み方、使われる器具の変化を肌で感じてきました。

一人暮らしを始めて1を自分で淹れようとしたとき、「道具が多すぎて何から買えばいいのかわからない」と感じた方は多いのではないでしょうか。キッチンカウンターの幅が60cmしかないのにケトルとサーバーとドリッパーとミルを並べようとして、収拾がつかな...